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喝汤要熬多久?

漠若 于 2018-4-9 21:14 发表 [复制链接]
89汤。已经3个小时了。
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共 17 个关于本帖的回复 最后回复于 2018-4-10 10:27

漠若 论坛元老 发表于 2018-4-9 21:15:02 - 内蒙古阿拉善 来自手机版 | 显示全部楼层
两只89一碗汤,补补!
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静心看红尘 金牌会员 发表于 2018-4-9 21:24:31 - 河南郑州 来自手机版 | 显示全部楼层
放三七了没!?
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天乐 论坛元老 发表于 2018-4-9 21:24:32 - 青海西宁 来自手机版 | 显示全部楼层
89汤我也做过,不好喝呀,大师你是怎么做的,好喝不
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湿地青衣 论坛元老 发表于 2018-4-9 21:26:54 - 湖南益阳 | 显示全部楼层
放几块姜片,去掉“野味的野性”。。。。要不给我端来,我看还要不要熬
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haohan 论坛元老 发表于 2018-4-9 21:33:10 - 江苏徐州 | 显示全部楼层
我一般是两只89几块山药十粒枸杞加几片姜砂锅里煲1小时味道很好啊!
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湿地青衣 论坛元老 发表于 2018-4-9 21:34:19 - 湖南益阳 | 显示全部楼层
天乐 发表于 2018-4-9 21:24
89汤我也做过,不好喝呀,大师你是怎么做的,好喝不

锅里加一点植物油--最好是茶油--千万不要多放,一点儿,放锅里加姜片后反复慢炒,慢慢炒呀慢火炒,直炒到几乎熟了,火要小,再加盐,一点点酱油、黄酒可放可不放,之类,炒炒,小火炒炒,放入水,千成别再翻动,放水后千万别再做任何翻动,大火烧开,上盖,慢火炖。
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瞎扯淡 金牌会员 发表于 2018-4-9 21:38:08 - 四川达州 | 显示全部楼层
看来89都吃的不少啊。
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漠若 论坛元老 发表于 2018-4-9 21:42:55 - 内蒙古阿拉善 来自手机版 | 显示全部楼层
按青衣做法,放入姜片。味道好的不得了。
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湿地青衣 论坛元老 发表于 2018-4-9 21:47:12 - 湖南益阳 | 显示全部楼层
漠若 发表于 2018-4-9 21:42
按青衣做法,放入姜片。味道好的不得了。

姜片,就是直接入水清炖,不必炒,只要加了姜片,放些许盐,连酱油、味精之类全不要,就是清汤,最营养了。前面说的炒炒炒炒是吃口味。
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冷风 论坛元老 发表于 2018-4-9 22:01:11 - 江苏南京 来自手机版 | 显示全部楼层
这么麻烦,直接来个89刺身。
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qjlsj 金牌会员 发表于 2018-4-9 22:03:20 - 河北保定 来自手机版 | 显示全部楼层
起码一小时,有时间就熬俩小时
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湿地青衣 论坛元老 发表于 2018-4-9 22:07:19 - 湖南益阳 | 显示全部楼层
qjlsj 发表于 2018-4-9 22:03
起码一小时,有时间就熬俩小时

是的是的,要慢,最好用传统的蒸砵、煤火
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湿地青衣 论坛元老 发表于 2018-4-9 22:10:40 - 湖南益阳 | 显示全部楼层
湿地青衣 发表于 2018-4-9 22:07
是的是的,要慢,最好用传统的蒸砵、煤火

竹J最营养,大女儿吃得多,现就读名校
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大灰 金牌会员 发表于 2018-4-9 22:13:48 - 河南焦作 来自手机版 | 显示全部楼层
我都是辣椒大火爆炒,辣椒要多。。。。
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喵了个咪 论坛元老 发表于 2018-4-9 22:25:47 - 湖北襄阳 | 显示全部楼层
参照土鸡
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a1249900670 中级会员 发表于 2018-4-9 22:27:09 - 河南郑州 来自手机版 | 显示全部楼层
不用那么久吧
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总有刁民想害朕 中级会员 发表于 2018-4-10 10:27:37 - 河南郑州 来自手机版 | 显示全部楼层
这汤真肥。。。
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