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第一次吃野鸡

haohan 于 2018-5-5 21:27 发表 [复制链接]
青之木 金牌会员 发表于 2018-5-6 08:26:36 - 广东广州 来自手机版 | 显示全部楼层
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落鸟者 金牌会员 发表于 2018-5-6 08:36:55 - 湖南怀化 | 显示全部楼层
麻辣好吃点。
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haohan 论坛元老 发表于 2018-5-6 13:13:15 - 江苏徐州 | 显示全部楼层

家人不吃辣
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haohan 论坛元老 发表于 2018-5-6 13:14:09 - 江苏徐州 | 显示全部楼层
聆听弓鸣 发表于 2018-5-5 23:48
独食不肥...独吃无味...

独吃有时候还是很有味道的
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haohan 论坛元老 发表于 2018-5-6 13:14:28 - 江苏徐州 | 显示全部楼层
虎牙 发表于 2018-5-6 06:01
从来没下过野鸡的只能羡慕嫉妒了

我也是第一次下
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haohan 论坛元老 发表于 2018-5-6 13:14:46 - 江苏徐州 | 显示全部楼层
弹弹的忧伤 发表于 2018-5-6 06:54
看乌苏狗熊烤着吃也不错。

烤着吃也没啥稀奇
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张仲景 金牌会员 发表于 2018-5-9 08:42:34 - 云南楚雄 来自手机版 | 显示全部楼层
流口水了
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haohan 论坛元老 发表于 2018-5-9 20:08:13 - 江苏徐州 | 显示全部楼层

味道没你想的那么好
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湿地青衣 论坛元老 发表于 2018-5-11 20:00:36 - 湖南益阳 | 显示全部楼层
不知楼主哪里人?这么好的野鸡,还不如送给青衣做成湘菜风味青衣做成干锅野鸡
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湿地青衣 论坛元老 发表于 2018-5-11 20:08:59 - 湖南益阳 | 显示全部楼层
湿地青衣 发表于 2018-5-11 20:00
不知楼主哪里人?这么好的野鸡,还不如送给青衣做成湘菜风味青衣做成干锅野鸡 ...

不必久炖,就是热锅,加一点点茶油,慢火炒,炒又炒,慢火炒,带有烧烤风格的慢火炒,半炒半烤,炒到七、八分熟,之后加入生姜片一大把、大蒜、干辣椒皮子、酱油等配料,加入半碗肉骨汤,不加盖,慢火,上桌,旁边放一碗切好的洋葱片,临时下干锅里,几瓶小酒。。。。。。。。。。。。。。。野鸡包括一切野味:带有烧烤形式的慢炒,容易熟,咬得动,很香,很入味,很好吃,吃了一次几年不想再吃家鸡。如果煮,反而不易烂
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湿地青衣 论坛元老 发表于 2018-5-11 20:12:21 - 湖南益阳 | 显示全部楼层
湿地青衣 发表于 2018-5-11 20:08
不必久炖,就是热锅,加一点点茶油,慢火炒,炒又炒,慢火炒,带有烧烤风格的慢火炒,半炒半烤,炒到七、 ...

注意,炒鸡时,加一点点料酒。
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haohan 论坛元老 发表于 2018-5-11 20:23:19 - 江苏徐州 | 显示全部楼层
湿地青衣 发表于 2018-5-11 20:12
注意,炒鸡时,加一点点料酒。

听说你不打鸟!
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山水游弋 论坛元老 发表于 2019-11-4 09:45:00 - 山东泰安 | 显示全部楼层
好汉,配置多少?现在有野鸡土鸡养殖厂的备着弹弓,打中哪个给炖哪个。
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钢玩家 新手上路 发表于 2019-11-14 15:23:47 - 浙江杭州 | 显示全部楼层
@湿地青衣 正解! 野山鸡必须炒!必须炒!必须炒!重要的事情说三遍!非要炖着吃建议用高压锅!
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昔文九 高级会员 发表于 2019-12-10 21:57:48 - 贵州贵阳 来自手机版 | 显示全部楼层
高压锅都没用,压了一个多小时,吃起来还是很费劲
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xczsl 论坛元老 发表于 2020-2-1 23:40:36 - 河南郑州 来自手机版 | 显示全部楼层
野鸡肉太柴了,不好吃。
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